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随着生活节奏日益加快，咖啡成为打工族的每日刚需；清晨或午后的一杯咖啡，成为大家提神醒脑的必需品。
从老牌的星巴克、costa，到新兴的瑞幸、manner，各种连锁咖啡店的不断涌现，无疑也是为了满足大家对咖啡日益增长的需求。
我既喜欢尝试不同花样的咖啡，又想节约一点成本，自然而言就踏上了自制咖啡之路。
选购好一款合适的咖啡机，不仅躺在家里就能享受到美味的口感，还能体会到调制的各种乐趣。
每次捧着一杯好喝的咖啡，都要感喟一下生活的美好，制作时的成就感，品尝时的幸福感，跟擅长厨艺者做出一份满意的晚餐一样，是忙碌生活之余对自己的犒赏。
从咖啡小白一路走来，我用过各种类型的咖啡机，比如制作美式的滴滤咖啡机，使用胶囊的咖啡机，可车载使用的便携咖啡机等等，踩过各种坑后，发现最适合家用的，还得是意式半自动咖啡机。
像我现在自用的苏泊尔半自动便携咖啡机，不仅制作咖啡品质稳定，可以调制不同风味的花式咖啡，关键是体积小巧，放家里不占地，外出携带也极其方便，使用率极高，买来之后几乎每天都在用，幸福感满满~~~
说起咖啡机的种类，那真是多到不行，各国都有自己发明的传统烹饪机器，什么意大利的摩卡壶、德国的手冲壶、土耳其咖啡壶、各国都在抢发明权的法压壶等等，以上这几样在咱们国家其实都不太流行，原因是看着操作简单，实际对技术和经验要求很高，不符合我们在家轻松做出一杯及格口味咖啡的要求。
在我国市场上常见的咖啡机，按出产咖啡种类大致可以分为以下几种：滴滤式咖啡机、胶囊咖啡机、意式半自动咖啡机、意式全自动咖啡机和手冲咖啡壶。
----慎重提示：买咖啡机前，建议一定要先搞清楚自己的喜好和需求----
像我最初跟风买的滴滤式咖啡机，只能做美式，闻着香，喝着寡淡，不是纯美式爱好者，真接受不了这个味道。关键煮时水量不能少，一煮就是一大壶，喝不完根本喝不完，导致每次一煮咖啡，老公就闻风而逃，倒了又觉浪费，非常的尴尬。
后来用胶囊咖啡机，操作倒也简单，但不能不吐槽一大缺点，平均每颗粉囊只含5.5克咖啡粉，做一杯正常浓度的咖啡至少要2颗胶囊，大大的提高了制作成本，而且胶囊咖啡远比不上现磨咖啡的风味。
全自动咖啡机确实比较方便，但只能按照机器的设定来萃取，风味无法调整，同时价格也更高；
便携式咖啡机现在也有多款半自动的，比以前纯手动的便携式省力了很多，而且体积小，能家用能外出用，还可制作花样咖啡。
各种咖啡机摆弄下来，我发现对于像我这样，日常喜欢喝花式咖啡，愿意动点小手享受制作过程的脱离小白跨越入门的咖啡爱好者，半自动意式咖啡机确实是最适用的机器了。
意式咖啡机采用的是高温高压短时萃取的工作原理，将高压高温的蒸汽和水的混合物快速地穿过咖啡粉末，瞬间萃取出咖啡，口感厚重浓郁，且会有乳化的油脂。
半自动意式咖啡机，机器完成的主要是萃取的工作，其他如磨豆、布粉、压粉，打奶泡，清洗等步骤都需要人工完成，稍微会麻烦一点。
优势在于操作者可以选择咖啡豆的种类、烘焙程度、研磨程度，通过调整水的温度和压力，制作不同风味和口感的意式浓缩咖啡。
而我们常喝的各种咖啡，诸如美式、拿铁、摩卡、卡布奇诺、玛奇朵、澳白等，都是以Espresso（意式浓缩）为基底再加上不同配比的水、奶、可可、鲜奶油等食材调制而成。
拥有一台半自动咖啡机，你就也可以调试自己喜欢的风味饮品，也能体验到选豆、研磨，冲泡、制作等各个步骤的乐趣。
水泵是意式咖啡机的核心模块之一，为咖啡机提供足够的萃取压力，对于成品的味道与浓郁度影响很大。具体分震动泵和旋转泵两种。
家用咖啡机多采用震动泵，优点是构造简单，体积较小，价格低；缺点是噪音偏大，压力稳定性不足，连续出杯能力不强。
商用咖啡机多采用旋转泵，优点是噪音较小，可以维持稳定的萃取压力，缺点是体积较大，造价高。
意式咖啡机的标准泵压为9bar（也就是一般宣传的黄金压力值），不用太纠结水泵这个配置，基本意式咖啡机都能达到。
加热模块是意式咖啡机的另一个核心部件，决定了加热效率和温度的稳定性。也分为两类：加热块和锅炉。
加热块采用即热式加热，几乎不用预热就能将水加热到90-95℃萃取咖啡，无需等待太多时间；一般应用于2k以下的家用咖啡机。
锅炉有单锅炉、双锅炉、子母锅炉（也叫热交换锅炉）、多锅炉等区别。在萃取时热水温度会非常稳定，蒸汽量也充足。缺点是需要预热，同时体积大，成本高。
冲煮头是咖啡机与咖啡粉接触的部分，决定了水流分布和萃取时水温的稳定性，主要三种：E61冲煮头、饱和式冲煮头 、集成式冲煮头。
E61冲煮头是最经典的设计，应用最广泛。具有良好的温度稳定性和水流控制性，让咖啡粉均匀浸润，减少通道，萃取更充分；家用半自动咖啡机，一般也就是使用E61冲煮头的最多。
蒸汽棒的主要作用是打发奶泡，选购的时候，主要看蒸汽棒的孔数。新手选单孔的更好，打发速度慢点，比较容易操控调整。
这个不算必备部件，大多数人，在家用时也懒得打奶泡，拉花更是需要超多练习才能掌握，很多咖啡店店员都掌握不好，家用的时候蒸汽棒基本都闲置。
温控系统能够实时监测和调节水温，现在主流咖啡机的标配就是NTC温度传感器+PID温控芯片，温控更精准稳定。
在家使用的，要关注下咖啡机的体积大小，避免占用太多面积。同时建议关注一下机器的便携程度，能够外出携带的机器，使用场景会更广阔。
每次用完咖啡机都需要清洗，购买的时候注意看内部是否容易清洁，部件是否方便拆卸。
有的朋友可能不太能理解家用咖啡机怎么能够携带，毕竟市面上便携式的咖啡机一般非常小巧，似乎和常见的固定在一处使用的家用咖啡机是完全不同类型的机器。
但其实咖啡机发展到现在，品牌方已经开始融合不同机器的特点，从而设计出更多用好的机型。比如我推荐的第一款，就是集合了半自动意式的可操作性和便携式咖啡机的可移动性于一体的机型。
和传统的意式半自动不同的是，苏泊尔这款兼具了便携的功能，最直观来看，外形非常小巧，整机也就两个保温杯那么大，银灰色的简约工业风，金属质感极强。
苏泊尔半自动便携咖啡机还为其设计了一款超有格调的皮带收纳包，每个配件都设计了独立凹槽和固定带，全部设备一包就能带走，家里和户外使用都极方便。
户外无电源时，可以使用热水直接萃取咖啡；内置的锂电池，在满电状态下，可制作30杯咖啡。
而在家里插电的情况下，可以和普通半自动咖啡机一样使用冷水，先加热后萃取。
机器采用的是隔膜直流泵+加热模块的配置，提供20bar的压力，即热式加热，速度超快，3秒即出热水，半分钟就能制作出一杯咖啡。
在低压预浸泡技术的加持下，萃取出的咖啡具有丰厚的油脂，口感上也非常浓郁。
机器展开后，旋转的角度可以在90°和180°之间切换，方便不同桌面的布局。
顶部采用触摸屏控制，步骤也很简单：水箱倒水，将用咖啡机自带的量勺把咖啡粉倒进粉碗，使用压粉锤压紧，扭上冲煮头后，安装到机身上，根据选择的豆子选定水温，一键即可开启萃取。
在PID精准控温下，温度可在85-95°c之间进行调节，更好把控咖啡风味。
官方这个51mm的粉碗可装13g的粉，在水箱中加入对应的水量，默认程序就会为你制作对应杯量的饮品类型。
传统的粉水比1：2，我喜欢味道淡一点，尝试之后一般就直接用60Ml水，萃取出来的咖啡液大概在40-50Ml之间，得到的味道出乎意料的很平衡。
看看做出来的意式浓缩，表面的油脂还是很丰富的，厚度蛮高，直接喝的话口感细腻。
当然我更喜欢调制不同的花样，日常最喜欢喝的就是生椰拿铁，杯中放6-7分满的冰块，加入200ml厚椰乳（喜欢奶味的还可以加50ml纯奶），再倒入萃取的浓缩咖啡液，谁能在悠闲的午后，拒绝一杯香浓丝滑的拿铁呢？
有时也喝美式，香橙气泡美式则是偏爱，杯中盛半杯冰块，加鲜橙一颗挤出汁水（爱媛橙最好哦），再加200ml气泡水，最后倒入浓缩咖啡液，加一片橙片装饰，橙汁和气泡水冲淡了美式的苦涩，美滋滋的念叨“来杯美式，一周没事”。
最近跟着朋友还解锁了个新喝法，茉莉乌龙+脱脂牛奶+意式浓缩。咖啡液和茉莉乌龙混合在一起，然后用倒入少量牛奶点一下，可加冰也可不加。三种口味混合，既有茶叶的清冽又有咖啡的香醇，再配合上牛奶的丝滑，口感非常奇特好喝。
花式咖啡的配方太多了，反正咖啡机在手，喜欢什么就做什么，主打就是一个率性自由~~
找个好天气，用官方配送的帅气背包把苏泊尔咖啡机带上，摆上露营桌，倒入热水和事先磨好的咖啡粉，半分钟后，一杯味香浓郁的咖啡就捧上手了。
充满电后，苏泊尔半自动便携式咖啡机可以制作约30杯咖啡，足够你和朋友一起享用啦，环顾四周，你会不会是整个露营地里最靓的崽呢 :)
苏泊尔这款便携式咖啡机，插电状态下温度可调，可以萃取不同烘培度的咖啡，成品咖啡液拥有足够的油脂和香气，通过调节不同的温度和水量，调制出风味多变的饮品，，可玩性高；可拆分的萃取盒设计，清洁也是非常轻松。
外出时携带也方便，真的是轻，还有背包方便收纳，只要带着咖啡粉和热水就可以冲出满意的咖啡，妥妥的露营神器，开车出行的好伴侣。
相较前面苏泊尔半自动咖啡机的便携性，凯度灵萃MR2主打的是全配置高性能。
小巧的奶油色金属机身中，是凯度MR2特别采用的三加热系统——双即热式锅炉和PTC加热块——三路热源互不干扰又互相配合。其中双即热式锅炉分别支持咖啡萃取和奶泡打发，双锅炉独立控温，使得萃取和打奶可以同步进行，效率瞬提；安装在冲煮头端的PTC加热片则负责快速升温和灵敏调温，有效减少从锅炉到冲煮头的萃取温差，保证咖啡的稳定萃取。
专业进口的意大利ULKA水泵配合OPV稳压阀，可以将萃取压力稳定在9-12bar的金杯标准范围，28秒的快速预热后，即能萃取出油脂丰富，满杯香浓的咖啡液。
灵萃MR2拥有含水量极低的蓝色蒸汽，专业级的双孔蒸汽杆支持360°旋转，可以定点打奶自动打发，新手也能轻松打出质地绵密的云朵奶泡，方便练习拉花。
操控上，凯度MR2在机身调控之外，还支持手机APP调节。对于喜欢尝试各种烘焙豆和不同萃取方案的朋友，可以自行录入专属参数，省去反复调试的步骤。手机APP还可预约预热时间，分区开关萃取和蒸汽预热，智能节时省电，幸福值超高。
与之配套推出的凯度毫厘HI2磨豆机也很让人惊喜。独立的磨豆机可以调节定时、定量两种研磨模式，适配粉杯及手柄，能够自动去皮，并按设定克数精准出粉。和凯度灵萃MR2可以实时共享咖啡豆数据，从而实现AI智萃，省心省力，不论萌新还是玩咖都能获得超绝体验感。
这套凯度灵萃MR2咖啡机+毫厘HI2磨豆机的组合基本能满足家用入门和进阶需求，预算在4k价位的可以拿下。
如果是家里空间较小，又懒得多做攻略的朋友，更推荐凯度的这款MS2pro研磨一体式半自动咖啡机。外机同样走的奶白色系精致画风，百搭多种室内装饰风格，可以塑造氛围感咖啡角。
凯度MS2pro搭载的是双水泵双温控系统，连续出杯稳定，还可以同时萃取和打奶，提高效率。
同时它还新升级了冷热双萃系统，除传统的热萃之外，还提供低温冷萃的功能，可以三档调节冷萃时长（150/210/270s），一键解锁热美式/冷萃，享用从夏到冬全年风味。
操控上，MS2pro咖啡机是流光曲面触控屏，可以针对不同烘焙度的咖啡豆自由调节参数，匹配合适的萃取水温、水量，可玩性很高。
机器自带研磨系统，提供了40档的粗细研磨档位，研磨粒径和时间均可自由掌握，可以满足多样口感的需求。
想要家用一步到位的可以考虑这款凯度MS2pro，享受研磨一体、冷热双萃的便捷与快乐。
海盐小方pro是之前一款海盐小方的升级款，沿袭了之前的高颜值外形，采用海盐白色调、机身带磨砂质感，ins风满满，磁吸不锈钢机身，美观和实用并重。
即热式锅炉系统，配备了1450瓦的大功率锅炉，能在半分钟内完成预热；震动泵可以维持8-12bar的黄金压力。
升级了纯铜材质的蒸汽阀门，采用了58mm的商用级的冲煮头，将手动泄压调整为了自动泄压，同时提供了可视压力表，方便使用者观察萃取的压力情况，进而调整咖啡豆的研磨程度来萃取咖啡口感。
配件给的也是相当到位，除必要的压粉锤之外，柏翠还提供了很多的小工具，包括布粉环、敲渣桶、量杯，压粉垫等，对于初次入手咖啡机的使用者吸引力极大。
将近3000元的价格，为什么还说它是高性价比？源于其配置的萃取三大核心部件都是进口的，同时还集研磨、打奶泡功能于一体。
最高输出压力可达15Bar，也是即热式发热，3秒可出热水。NTC+PID温控系统，水温恒定在93℃（不能调整）。
比较特别的是有一个认证流量计，能够计算冲调咖啡的浓度比，让萃取尽量精确。
宜盾普这款还集成了研磨系统，15档研磨，出粉粗细可以自己掌握，对于没有配置磨豆机的用户来说，省了一台机器的开支。
这个价位，自然也会集成打奶泡功能，配置的是可360°旋转的蒸汽棒，可以自己练习拉花。
百胜图属于专业咖啡机品牌，产品覆盖了全自动、半自动咖啡机、胶囊咖啡机、手冲咖啡机、咖啡器具等各个方面。
这款百胜图BAE02S也叫百胜图2代s，是它家性能配置非常强的一款半自动咖啡机，金属机身质感十足，颜值高。
水泵：采用意大利品牌Gelita的E61泵浦，能够提供稳定、高品质半岛股份科技有限公司的萃取压力，最高可达20bar压力，确保每一杯咖啡都具有出色的口感。
双锅炉设计：可以同时进行萃取和打奶泡操作，提高了制作咖啡的效率。配置的单孔蒸汽棒，蒸汽稳定且易于掌控，能够打出丰富、细腻的奶泡。
可调式萃取压力：升级可视压力表，压力看得见，且提供3种不同的萃取压力设置，满足不同咖啡爱好者的需求。
自带磨豆装置，提供30档研磨设计，适配不同冲泡方案，内置了LED电子秤在接水盘上，无须另外配置；58mm商用级萃取口径的冲煮头，配合可拆卸设计的木质手柄，清洗无死角
出品咖啡的质量会因为操作和设置不同，浮动较大，但更具有挑战性，属于给咖啡热爱者们提供的一款专业级别的家用咖啡机。
如果你也是咖啡爱好者，在家喜欢捣鼓不同风味的饮品，建议你选择意式半自动咖啡机，可以让你自己体验动手萃取、从头制作咖啡的乐趣。
对于入门级别的朋友，千元机是一个非常好的选择。个人首推苏泊尔便携式咖啡机，小巧不占空间，萃取的咖啡浓郁纯正，不管是放家里使用，还是外出旅游，办公，都能随身携带，性价比非常高，值得入手。
其他需求，再看看凯度MS2pro咖啡机和百胜图2代，性能各有特点，满足你在咖啡口味调配进行更大的挑战。
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